Ребенок на диете

Ребенок на диете Печально, когда на диету приходится «садиться» не маме или папе, а ребёнку. В зачастую любовь к детям лучше и легче проявлять, покупая сладости: шоколадки, чипсы, , или угощая вкусными блюдами типа пиццы и жареной курочки.

Однако не каждое дитя, полюбившее взрослую пищу, станет с радостью уплетать пресные диетические блюда. Да и о конфетах, пожалуй, будет напоминать маме чаще обычного.

Попробуйте приготовить своему ребёнку что-либо из предложенных блюд. Возможно, ему понравится.

Котлетные палочки

Ингредиенты:
Грудка индейки, 4 луковицы среднего размера, яйцо, немного зелени: укроп, петрушка.

Грудку моем, сушим и перемалываем в мясорубке вместе с луком. Полученную массу вымешиваем с яйцом, добавляем соль. С учетом диеты, назначенной вашему ребёнку, фарш лучше чуть-чуть недосолить. Если ребёнок спокойно реагирует на зелень, в фарш добавляем мелко нарезанные петрушку и укроп. Далее, смочив руки водой, формуем удлиненные котлетки – палочки и укладываем в пароварку на 20 минут.

Когда котлетки готовы, перекладываем их в небольшой сотейник, заливаем бульончиком, который получился при готовке в пароварке. Тушим 5 минут. Если нет пароварки, котлетки можно готовить в сотейнике с небольшим количеством воды. Периодически подливая немного, по мере выкипания. Готовые «котлетные палочки» подать с мелкой вермишелью или картофельным пюре, приготовленным без молока и масла.

Салатик с сельдереем

Ингредиенты:
Небольшая часть корня сельдерея, яблоко, листья салата, сок лимона.

Корень сельдерея необходимо нарезать тонкими длинными полосками. Лучше всего для этого использовать экономный нож или овощерезку. После нарезки сбрызгиваем сельдерей лимонным соком и добавляем щепотку сахара. Далее добавляем листья салата, желательно порванные руками, и натертое на терке яблоко. Перемешиваем, подсаливаем, заправляем растительным маслом. Этот салатик перед подачей должен постоять минут семь.

Варенье

Это своего рода заменитель сладкого варенья, повидла. Нам потребуется пара сладких яблок. Нарезаем их мелкими кубиками, высыпаем в кастрюльку, добавляем столовую ложку воды и тушим на медленном огне до размягчения. Неплохо это делать и в духовке. Опять-таки, если диета позволяет, к яблокам можно добавить бананы, ягоды. Очень хорошо такое «варенье» сочетается с сырниками, запеканками.

Рецептов диетических блюд много, да и сами мамы, после нескольких экспериментов с продуктами и их сочетаниями, могут быстро настроить своих детей на рациональное питание.

Эффект наступит быстрее, если диетических рекомендаций станет . После 4-5 дней смены привычного меню, в большей части случаев чувство неудовлетворения едой пропадает и соблюдение диеты перестает быть мукой. Тем более, иногда можно позволять себе вкусные «неполезности», не дразня при этом детей.